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April 30, 2025
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スポーツとヘルスケア
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Diet Plan : Weight Loss Glutenグルテンを含む食品を除外する食事です。
Diet Plan : Weight Loss Gluten ：グルテンフリーダイエット（GFダイエット）は、グルテンを含む食品を除外する食事です。グルテンは、小麦（カムートと綴りを含む）、大麦、ライ麦、トリティカレに含まれるタンパク質複合材です。グルテンを含まない食事は、セリアック病の医学的に受け入れられている唯一の治療法です。セリアック病は、グルテンの存在のために小腸を攻撃する自己免疫疾患です。皮膚炎皮膚炎（DH）は、グルテンが免疫系に皮膚を攻撃させるセリアック病の一種です。したがって、グルテンを含まない食事は不可欠です。これらの疾患を持つ人々は、グルテン不耐症と見なされます。小麦の不耐症だけに苦しみ、グルテンに寛容な人は少数です。グルテン感受性は、人々がグルテンを含まない別の理由です。
一部の人々は、一般集団のためのグルテンフリーの食事には健康上の利点があると信じていますが、そのような主張を裏付ける公開された実験的証拠はありません。米国のグルテンフリーの食品に対するかなりの需要が発生しました。コロンビア大学のセリアック病センターのディレクターであるピーターHRグリーン医学博士は、グルテンフリー市場が大幅に拡大していると述べました。この拡大は、セリアック病やグルテン不耐性や感受性など、その他の医学的理由を持つ人々にとって非常に価値があります。ただし、グルテンを含まない食事は、一般の人々にとって同じ利益を保持していません。
グルテンフリーの食事もオート麦を除外するかもしれません。開業医は、オート麦がセリアック病患者に受け入れられるかどうか、または他の穀物によって粉砕施設で相互汚染されるかどうかについて分割されています。オート麦フィールドの次のシーズンに芽生えた前の収穫の芽から小麦の種子がオート麦とともに収穫されると、オート麦は小麦と一緒に回転して栽培すると汚染される場合があります。
セリアック病の人にとってグルテンが無害である正確なレベルは不確実です。 2008年の系統的レビューでは、セリアック病患者の1日あたり10 mg未満のグルテンの消費が組織学的異常を引き起こす可能性は低いと暫定的に結論付けましたが、信頼できる研究はほとんど行われていないことが指摘されています。
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