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Diet Plan : Weight Loss Gluten是不包括含有麵筋的食物的飲食。

Diet Plan : Weight Loss Gluten ：無麩質飲食（GF飲食）是一種飲食，不包括含有麵筋的食物。麵筋是一種在小麥（包括kamut and Spelled），大麥，黑麥和黑麥的蛋白質複合材料。無麩質飲食是乳糜瀉的唯一醫學接受治療方法。乳糜瀉是一種自身免疫性疾病，由於存在麵筋而攻擊小腸。皮炎皰疹肌（DH）是腹腔疾病的一種形式，其中麩質會導致免疫系統攻擊皮膚。因此，無麩質飲食至關重要。患有這些疾病的人被認為是麩質不耐症。只有少數人僅僅遭受小麥不耐受而遭受耐受性麩質。麩質敏感性是人們選擇無麩質的另一個原因。

有些人認為，對普通民眾無麩質飲食有健康益處，但是沒有公開的實驗證據可以支持這種主張。無論是否需要，在美國，對無麩質食物的需求都產生了巨大的需求。哥倫比亞大學腹腔疾病中心主任彼得·HR Green醫學博士指出，無麩質市場正在大大擴展。這種擴張對於患有乳糜瀉或其他醫學原因的人，例如麵筋不耐受或敏感性非常有價值。但是，無麩質飲食對普通大眾沒有相同的好處。

無麩質飲食也可能排除燕麥。醫生是燕麥症是否可以接受腹腔疾病患者，還是其他穀物在銑削設施中進行了交叉污染。當小麥旋轉生長時，燕麥在下一個季節在燕麥田的下一個季節萌芽並用燕麥收穫時，可能會污染燕麥。

麵筋對腹腔疾病患者無害的確切水平尚不確定。 2008年的一項系統審查暫時得出結論，腹腔疾病患者每天消耗少於10 mg的麩質，不太可能引起組織學異常，儘管它指出很少進行可靠的研究。